Après plusieurs mois de conception et de travaux, Sento Bento ouvre ses portes dans la zone Innoprod à Albi : un lieu inédit qui combine restauration et bien-être avec une signature japonaise contemporaine. Porté par Myriam et Arnaud Cabanel, ce projet résulte d’une ambition de prolonger l’expérience culinaire vers un espace ressourçant. 

Le complexe, d’une superficie d’environ 480 m², accueille un restaurant de 70 couverts avec terrasse ainsi qu’un espace Spa avec Bains Japonais, Massages, zones de relaxation pour offrir aux visiteurs une parenthèse sensorielle.  

Architecturé dans un esprit de Matériaux Biosourcés, il se distingue par des lignes épurées, une esthétique minimaliste et une volonté de faire dialoguer nature et modernité.

Dans ce cadre exigeant, nous avons été sollicités pour réaliser la structure bois porteuse du projet : charpente et poteaux-poutres en bois massif. Cette approche structurelle permet d’apporter une sobriété élégante au bâtiment à toit plat tout en garantissant une solidité à long terme. En choisissant le bois massif, nous participons à l’âme même du lieu : un mélange subtil entre cachet naturel et architectural contemporain.

Avec Blick Frères, entreprise locale spécialisée en dans la pose de charpente, ossature bois et couverture près d'Albi, nous avons uni nos savoir-faire pour que l’ossature bois devienne l’un des piliers esthétiques et techniques du projet.

Le résultat : une structure légère, durable et expressive qui fait écho aux valeurs de bien-être, d’authenticité et de lien au matériau chères à Sento Bento.